春季是气候变幻莫测的季节，早晚温差大，多风干燥，这样的气候条件可能导致各种与呼吸系统有关的疾病出现，严重时甚至会引发持续不止的咳嗽，专家指出，在春季，呼吸道疾病成为高发的风险之一，尤其是对于老年人和儿童来说，他们更容易患上“春咳”疾病。^[1]时值春季，若是咳嗽来袭该如何是好呢？不妨试试食疗方吧！

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1.芫荽饴糖汤

传统中医认为，芫荽（又称香菜）性温味甘，具有清热解表、透疹、健胃、祛风的功效，适用于治疗麻疹、消化不良、感冒风寒、流感、发热头痛等症状，而饴糖味甘、性微温，归入脾、胃、肺经，有补中缓急、润肺止咳之效；^[2]因此，此疗法适用于风寒感冒后伴有寒证的咳嗽患者，适合脾胃有寒、食欲不振、大便稀溏的儿童，需要注意的是，过度食用芫荽或者长期食用，可能会损伤气血，引发气虚，降低免疫力，故体质虚弱的婴幼儿不适宜过多食用此汤剂。^[2]

2.大蒜冰糖水

冰糖有和胃润肺、止咳化痰的作用，大蒜则具有杀菌的功效，二者合用，有助于止咳，做法是：首先将30克的大蒜去皮并切碎，再加入10克的冰糖，放入200毫升的水中煮沸，然后改用小火煮10分钟，趁热饮用，每日饮用3次，连续服用3天。^[3]

3.鱼腥草猪肺汤

鱼腥草猪肺汤是一道具有益肺健胃效果的汤品，原料包括适量的鲜鱼腥草、200克猪肺、5个大枣以及适量的食盐和味精；制作方法如下：先将猪肺用清水反复漂洗干净，挤干水后切成小块，接着将鲜鱼腥草洗净切段，大枣去核，然后放入锅中加入适量的水，用大火煮沸后捞去浮沫，再转小火慢煮1小时，随后取出鱼腥草再煮10分钟，最后加入适量的食盐和味精即可出锅食用，每天可饮用一剂；鱼腥草和猪肺相互搭配，协同作用，能够提高免疫力，改善肺部健康。^[4]

4.人参麦冬饮

取人参6克、麦冬15克、五味子12克、白糖15克作为原料，先将上述食材洗干净，将人参切成薄片后与其他食材一起放入锅中，加入适量的水，烧沸之后转至文火煎30分钟，过滤掉渣滓，取得药汁后加入白糖搅拌均匀即可。^[5]服用方法是温热饮用，每日服用一次，可补益气血，滋养肺部，缓解口渴和口干，适用于长期咳嗽、痰量少、咽喉干燥、声音低沉和气短等慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等疾病患者。^[5]

5.白萝卜水

白萝卜是一种温和有效的药食两用蔬菜，具有润肺止咳的功效，对于咳嗽有很好的治疗效果，尤其是白萝卜水对于夜间咳嗽的治疗效果非常显著；^[6]使用方法很简单，将白萝卜切片放入锅中，加水煮至熟透，将萝卜捞出，只喝煮出来的水即可，一般情况下，每天只需要喝一次，如果咳嗽症状比较严重，可以连续多喝几天，如果觉得水的口感不太好，也可以在其中加入少许蜂蜜，蜂蜜性质凉，恰好能够清除肺中的热气。^[6]

温馨提示，食疗虽然有不错的功效，但并不能完全替代药物治疗，只能作为辅助治疗的方式，若是咳嗽反复发作，建议及时就医查找病因，以便对症下药。

参考文献：

[1]于兴娟.春日养肺防“春咳”[J].家庭医学（上半月）,2019,0(4):48-48

[2]李海霞.咳个不停,食疗就能搞定[J].父母必读, 2017(11):

[3]李婷婷 徐东建，大蒜冰糖巧治咳嗽[J].中国民间疗法，2015年（2）：97-97.

[4]韩孝宣.治疗慢性咽喉炎七方[J].农村百事通， 2008（6）：68-68.

[5]徐锐，冬治肺心病食疗饮[J].开卷有益：求医问药， 2018（12）：31-31.

[6]梁丽丽.快速止咳小妙招[J].家庭医学,2023(02):31.