俗话常说“冬天进补，开春打虎。”一到冬天，人们的胃口就会变得好起来，所以会选择吃一些高热量的进补食物，这样既能给身体提供热量来维持正常体能，又能帮助身体抵御寒冷。但你知道冬天到底该怎么吃吗？别急，跟着我吃起来准没错！

1.生姜葱白红糖汤可散寒

将生姜切成片状，然后取葱白切半段，将切好的葱姜一起放入锅中，再加入适量红糖和水，用大火烧开后改用小火熬煮片刻，关火后焖10分钟即可饮汤，此汤也可帮助祛除寒邪、通畅气血。^[1]

2.百合花生粥可宁咳

先将花生放入锅中煮20分钟，然后捞出与糯米一同煮粥，煮沸后再加入百合小煮片刻即可食用，食用后有养阴补肺、止咳健脾的作用，对于慢性支气管炎、哮喘、肺气肿等病的治疗有一定的帮助。^[2]

3.山药炖羊肚可补肺

准备500克羊肚和300克山药，将其分别洗净后切块备用，然后在锅中加入适量清水、盐、葱、 姜和料酒，再放入切好的羊肚和山药，一同用大火熬煮，煮开后改用文火将羊肚炖至熟烂，加入适量味精调味即可，食用后能起到滋肾、补肺、益胃的作用。^[3]

4.木耳枸杞炒淮山可滋阴养胃

先将木耳和去皮后的淮山放入水中浸泡，将枸杞放入黄酒中浸泡，然后将葱和姜切成段备用，在锅中倒油烧热后，放入切好的姜和泡好的淮山，一起翻炒片刻后放入泡好的木耳和枸杞，然后锅中加入盐、黄酒、葱来调味，翻炒均匀后即可出锅食用,其中木耳能养颜润血，淮山能滋养脾肺、养精益气，食用后可帮助滋阴养胃。^[4]

5. 薏米扁豆粥可防感冒

各取半碗薏米和扁豆，然后一同放入锅内加水煮成粥，熟后即可食用后，不但有助于健脾胃、去湿气，还能起到预防感冒病毒的作用。^[5]

参考文献：

[1]佚名.喝碗热汤好散寒.家庭医药：就医选药,2018(3):73.

[2]许磊.冬季滋阴药膳方[J].医药与保健,2003 (1):62.

[3]张红.冬季保健菜谱[J].长寿,2002 (012): 30.

[4][养生食谱]三款秋冬季养生食谱助您健康养生[J].中国眼镜科技杂志，2015（22）：183-184.

[5]文玉.冬季预防感冒食谱[J].中国减灾,2009(12):25.