大暑是二十节气中夏季的最后一个节气，表示天气已经炎热至极，民间亦有“小暑交大暑，热得无处躲”的俗语。大暑时节，由于气温过高、湿度过大，容易出现食欲不振、失眠、中暑等不适。^[1]因此，预防各类病症的发生刻不容缓。

一、大暑时节需要预防哪些病症？

1.防颈椎病

夏季气温高，夜间睡觉时翻身次数也会有所增多，容易出现落枕情况，加上夏季室内空调温度过低或在猛烈吹风后，颈部就容易受凉，从而就可诱发颈椎病。^[2]

2.防中暑

由于天气炎热，在高温环境下，一些体温调节功能较差的人就容易出现头晕、恶心、心悸、呕吐等中暑症状。^[3]

3.防上火

三伏天气中，人的心情容易烦躁焦虑、情绪不稳定、易激动，消化功能也会因受到天气的影响而产生障碍，从而出现上火的症状。^[3]因此，防上火也是夏季的必备功课。

4.防热伤风

三伏天气，室内外温差大，从空调房进出或睡觉时受空调风吹，以及出热汗时用凉水淋浴，都容易出现头痛、发热、咽喉疼痛、鼻塞流涕等症状，即热伤风。^[2]

二、大暑时节有哪些饮食进补方？

1.清热润燥粥

将大米、小米、红枣、杏仁、核桃仁、红豆、山楂、花生、松子洗净后放入锅中，用大火煮沸后再转小火慢煮，熟后即可食用，夏日喝此粥可以清热润燥、健脾胃。^[4]

2.蕨菜炒冬菇

先将蕨菜洗净焯水捞出，并在温水中浸泡一个小时后切段备用，然后将香菇切丝焯水，之后再将青椒和胡萝卜切丁，用盐、酱油、水淀粉和味精做好调汁，锅内倒油烧热放入葱花和姜末煸炒片刻，最后放入准备好的食材和调味汁炒熟即可食用，食用后可以健胃、安神、清火、降压，是大暑时节预防上火的一道佳肴。^[5]

3.花旗参煲生鱼汤

先将猪的小腿肉在开水中汆水捞出过冷，然后将准备好的生鱼在锅内煎至微黄捞出备用，在锅内加适量水烧热后放入猪肉、生鱼、切片后的花旗参和红枣，用慢火煲大约3小时后用盐调味即可食用，营养全面，可以补血补气，适合气血亏虚疾病的老人食用。^[4]

此外，大暑时节也可以选择食用补气清暑的食物，如番茄、紫菜、冬菇等，或者是多喝酸梅汤、绿豆汤、西瓜汁等，以预防中暑。^[6]

参考文献：

[1]佚名.大暑养心避湿以粥养生[J].机电信息，2016（22）：109-110.

[2]刘姿含.大暑来临不可怕预防疾病最重要[J].青春期健康，2017(14)：36-37.

[3]周薇.大暑节气正当时 三伏天防病养生四原则[J].健康向导，2015（3）:52-53.

[4]林永和.小暑大暑：清淡饮食除湿热[J].长寿，2017(07)：34-35.

[5]华声.二十四节气与食疗：大暑进补食谱[J].东方食疗与保健，2008(7)：53-56.

[6]袁帅.大暑养生多吃健脾养胃食物[J].农产品加工，2012(07)：56.