进入九月，秋意来的悄无声息，真是令人猝不及防，从夏到秋的转换，从热到凉的变化，难免有人会有所不适应，导致抵抗力下降，扰乱体内的平衡。这个时候我们就要注意了，要想身体健康，不但要学会吃什么，还得懂该喝什么。所以，秋季喝东西也有了讲究。

秋季喝茶，讲究养生

季节的变化和人的体质都有所差异，所以以茶养生的选择也各不相同，比如体质虚寒的人就更适合饮用中性或温性的茶，体质燥热的人则适合饮用凉性茶，老年人应该喝些普洱或者红茶。秋季干燥，建议可以选择以下这三种养生茶：

菊花茶。以菊花为原料，通过采摘、晒干、烘焙等过程制成茶叶，然后搭配蜂蜜用开水冲泡后即可饮用，可以起到清凉降火、滋阴润燥和润喉消炎等功效，而且秋季还是菊花成熟的季节，故制作菊花茶会更为方便。

金银花茶。用绿茶胚为主料，加入金银花窨制成金银花茶，用沸水冲泡后即可饮用，能够清热解毒、通经活络和清利咽喉，帮助促进新陈代谢，适合在秋季温燥来袭时饮用，老少皆宜。

橄榄酸梅茶。准备六十克鲜橄榄和十克杨梅，洗干净后加水煎煮，等水量剩下三分之一时过滤掉残渣，然后在汁水中加入适量的白糖搅匀后即可做茶饮用，可清热生津和止咳化痰等，能帮助防治急性咽炎、咳嗽痰多等症。

秋季喝汤，讲究滋补

都说食物之精华在汤，所以秋季喝汤也得有讲究，要选能起到滋润脏腑和滋补的汤，比如以下三种：

枣栗鸭肉汤。将食材备好后先用开水分别焯烫香菇片和鸭肉，然后砂锅中加清水放鸭肉、香菇、红枣、栗子、姜片和料酒后开大火煮，煮开后换小火炖一个半小时，最后加入调料即可。食用时不但汤汁浓郁，还能起到滋补养生、养阴润燥的作用。

玉竹百合鸡脚汤。玉竹百合可滋阴补气，将二者浸泡一小时后，与洗净的鸡脚一起用开水焯烫，最后与调料等一起放入锅中炖，大约一个半小时左右即可，食用后有着润肺养阴和健脾和胃的作用。

玉米胡萝卜排骨汤。将排骨放入锅中煮开焯白去血后捞出控水，然后与准备好的玉米块、胡萝卜块和姜片一起放入锅中煮，煮开后换小火炖两小时左右，最后加入食盐等调料搅匀后食用，可刺激肠胃蠕动，防止便秘、呼吸道感染等。

秋季喝粥，讲究润燥

秋季干燥，人易出现口干舌燥和干咳无痰等燥热的现象，而适当喝粥不但能和胃健脾，还能润肺生津、养阴清燥，比如以下三种粥：

菊花粥。将准备好的菊花放入锅中煮汤，然后下入米煮粥，熟后即可食用，可清火、降压，对秋季风热型感冒和心烦、咽燥等症的缓解有一定的帮助。

芝麻粥。将芝麻研成末后备用，然后煮米，等米熟了后加入芝麻搅拌均匀即可食用，可润燥滑肠，适合便秘、肺燥咳嗽的人食用。

百合银耳粥。将洗净的百合、大米和泡发的银耳一起放入锅中煮，煮开后加入洗净并切好的雪梨块熬制成粥即可食用，可起到养心安神和补肺润燥的作用。