从1985年开始，每年的3月20日便成了“世界无肉日”。今年是第33个“世界无肉日”，当我们谈到“世界无肉日”，这就是当时由总部设在华盛顿的、非赢利的公益性组织“农场动物改革运动”发起，并且希望在一年之初的春季，推行和举办一系列的健康和素食的民间教育活动，旨在通过活动提升民众对于环境、动植物生命的保护意识。并在这一天，成千上万的支持者将透过多姿多彩的主题活动、演讲、晚宴、烹饪秀、品尝会、发传单等内容，邀请所有亲朋好友一起来宣示：剔除至少一天的吃肉旧习，并尝试健康、天然的素食饮食方式。

肉，想说爱你不容易

这个节日的设立，对于改善全球变暖是非常有益的。可能大多数人觉得全球变暖的改善问题是国家层面的事情，跟我们无关，肉的“吃与不吃，这是个小问题”。所以通过这个节日，人们会明白原来减少吃肉也可以为保护环境做出一些贡献，也是在每年当中平淡无奇的一天，就让我们有理由减少对于肉类的食用，为这个世界以及其它物种做些应有的贡献。

根据联合国气象变化委员会的最新报告，其实大部分温室气体的排放来自畜牧业，而不是人们通常所认为的汽车尾气等等。通过“世界无肉日”的宣传，我们可以发现，如果我们能够改善甚至剔除吃肉的习惯，那么将有效缓解全球变暖问题。对我们自身来说，心脏病、中风、心血管、癌症等疾病的患病率也会降低。再次，也能拯救动物不被残忍对待和粗暴屠杀。正如一句话：“没有买卖，就没有伤害。”这是无数条有情但无辜生命的请求，这更是人类最好的朋友们的呼唤。

素，给我一个爱你的理由

近些年来，在“世界无肉日”的号召下，以及对宗教信仰和动物保护意识的增强，亦或对自身健康的担忧，提倡“素食主义”，倡导一种以“素”为主的饮食习惯，也渐渐成为了大多数人所推崇的方式。

为了健康考虑，我们提倡素食。大鱼大肉已经成为了过去式，而素食因其饱和脂肪含量很低，所以对降低血压和胆固醇具有显而易见的好处。同时，素食还有食疗的作用，一些蔬菜、水果具有很大程度上的医用功效。

为了美丽考虑，我们提倡素食。如何在当今时代做一个精致的“猪猪女孩”，素食法起到了不可替代的作用。它有效促进体内新陈代谢活动，并充分燃烧掉体内多余的糖类与脂肪，为我们的魅力加速。

为了“精气神”考虑，我们提倡素食。在人体的大脑中，如果含有充分的麸酸、维生素B等养分，我们整个人就会感觉很清爽，同时人也变得更聪明了。而这些养分多来源于谷类、豆类这些素菜，他们是麸酸和维生素B的“富矿”，长期食用对于增强人的智慧和判断力，提高专注力，助长“精气神”具有重要作用。

温馨提示：荤素搭配，营养均衡更健康

当然，素食主义是一种健康的生活方式，可以有效降低多种慢性病的风险，但是另一层面，素食主义者往往也需要结合其他营养品来补充体内缺少的养分，否则很容易造成营养不良以及其他的并发问题如抑郁症等，甚至会不利于我们的咽喉健康。在饮食上，荤素搭配，营养均衡才能更健康。比如，除了素食，肉类和鱼类也可以为我们提供必需的氨基酸，胆固醇和不饱和脂肪酸等有益的营养物质。适当的摄入奶制品和蛋制品更是有助于保持咽喉部位湿润，防止咽干、咽痒。