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芥菜煮鸡蛋,除湿清火防咽炎

发布时间 : 2017-04-03 13:20

我们有句民谚“二月二,龙抬头”,据说在这天理发能够带来一年的好运,有鸿运当头的寓意;而三月三也有一句谚语叫:“三月三,芥菜当灵丹”,意思是在每年农历三月初三,吃芥菜有着和灵丹一样的妙用。在南方的许多地方,如湖南、湖北,都有着三月初三吃芥菜煮鸡蛋的传统习俗,据说吃了这个,一年当中便不会再有腰疼和头疼的担心。当然这种说法的科学性虽然还有待查证,但它寄托了人们对身体健康的美好祈愿。然而,从营养学的角度来看,芥菜煮鸡蛋却有清热止血、清肝明目等功效,能够帮助我们除湿清火防咽炎,的确是药食同源的健康菜品。


芥菜鸡蛋.png


冬去春来,再不护嗓更待何时

春天,万物复苏、身心舒展的季节,往往给人以无限的遐想,寻花问柳春心萌动,好不愉悦。但春天同时又是一个呼吸道疾病频发、各种病菌滋生的季节,冬去春来,换季时忽冷忽热的气温,干燥的气候,花粉、柳絮的飞扬都会直接影响到呼吸功能的正常运转,刺激到鼻喉,造成身体的不适,对各种疾病的抵抗力自然随之下降。

而嗓子作为呼吸道的重要阵地,更是不能被我们轻易忽视。《灵枢》中曾记载:“咽喉者,水谷之道路也;喉咙者,气之所以上下者也。”咽喉对我们每个人的重要性显而易见。而春季感冒多发,病菌滋生,是咽炎高发的温床,我们经常有咽干咽痒、咽部灼热、咽喉肿痛以及咳嗽等症状,面对这种情况必须紧锣密鼓地打响咽喉保卫战,在此,超级咽喉消防员慢严舒柠向您推荐一道药食同源的上佳菜品:芥菜煮鸡蛋。

芥菜煮鸡蛋,助力咽喉保卫战

芥菜,别名地菜、野荠、护生草,是十字花科植物的一种,生长在田间地头。虽然是野菜,但是营养丰富,内里含有大量的氨基酸、维生素B和维生素C等营养成分,且铁和钙的含量也比较高,在中医药学上有“谁谓荼苦,其甘如荠”的说法,认为荠菜具有清热解毒、和脾、止血、名目、利水的功效,有助于增强机体免疫功能,对人的身体健康非常有益。

而鸡蛋则是大家日常生活中经常吃到的蛋白类食物,含有丰富的蛋白质、维生素A和卵磷脂,这两种食材的搭配,清咽利喉,除湿清火,不仅营养丰富而且美味爽口,为大家的健康更增添一份助力。

那么荠菜煮鸡蛋的具体做法是什么呢?

首先,为防止鸡蛋煮的时候破裂,先将其在冷水中凉1分钟,然后开火进行煮制,注意先用中大火,水烧开之后转小火;然后取出鸡蛋,为使鸡蛋入味将其敲碎;其次,芥菜洗净,连根放至开水中熬煮至汤汁变色,取出煮黄的芥菜;最后将变色的芥菜汁与煮熟的鸡蛋充分搅拌,使鸡蛋全部淹没在汤汁中,放置一天,即可取出进行食用。

温馨提示:春季护嗓小妙招

我们了解到,春季是咽炎频发的季节,为了提前预防咽干、咽痒、咽部灼热以及咽喉肿痛等不适,除了药食同源的芥菜煮鸡蛋,超级咽喉消防员慢严舒柠还为您整理了一些春季护嗓小妙招:

出门时,遇到刮风的天气,嗓子极度容易受到刺激,请做好相应的防护工作,带上口罩和围巾,预防嗓子干哑等问题;适当增加摄入一些水分和维生素,多喝水,多吃水果,少食辛辣刺激的食物,增强身体免疫功能,提高抵抗力;注意生活规律,坚持锻炼,保持充足的睡眠,调节自己身体各项机能的正常运转等。

但若有的朋友预防工作没有做好,已经出现了咽炎的前期症状,请您及时服用慢严舒柠咽炎片来缓解症状。慢严舒柠咽炎片,由玄参、百部、天冬、牡丹皮、麦冬、款冬花、木蝴蝶等多种中药成分精制而成,用于慢性咽炎引起的咽干、咽痒、刺激性咳嗽,有养阴润肺,清热解毒,清利咽喉,镇咳止痒的功效,是治疗咽炎的放心药,请朋友们按照用量放心服用。

咽喉健康小贴士:春季咽炎多发,慢严舒柠咽炎片能够有效帮助您缓解咽干、咽痒、咽喉肿痛以及咳嗽等不适,需要了解更多关于保咽护嗓的知识,请访问慢严舒柠咽炎片

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