在中国人的食谱中，鱼是一种少不了的食材。因为鱼与余谐音，寓意着家有盈余，是富贵的象征，所以就要年年有余。一家人团聚在一起吃饭，当象征着年年有余的鱼上桌时，除了喜悦之外，还有一丝忧虑。害怕老人和孩子被鱼刺卡喉，害怕咽喉受伤，引发咽炎，让原本属于吃和说的愉悦气氛变得沉默起来。

咽炎危害知多少？

咽炎，是咽部黏膜、黏膜下组织的炎症。一般分为两种：急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎一般发病比较急，患者会明显感觉到咽喉灼热、疼痛、咳嗽、声音嘶哑等症状，严重的体温还会升高，达到40°C左右。慢性咽炎在生活中比较常见，病程比较长，且容易反复发作。急性咽炎的反复发作是导致慢性咽炎的主要原因。无论是急性咽炎还是慢性咽炎，其发病原因大致有这样几种：一是咽部邻近的上呼吸道病变，二是烟酒和辛辣食物的刺激，三是长期过度使用嗓子，四是过敏现象，五是吸入有害气体，六是生活不规律。

鱼刺导致的咽炎也有所不同，一种是外伤性，是咽黏膜被划伤的结果，属于急性咽炎的范畴。有的鱼刺卡到喉中，不但会导致咽部充血，还会把气管堵死，造成窒息。另一种是患者本身就患有慢性咽炎，被鱼刺卡喉时才有所发觉。而且很多时候患者感觉是鱼刺卡到咽喉，事实上并没有，只是慢性咽炎所带来的咽喉干痒、咳嗽、异物感使人误以为是之前吃鱼时被卡到了。

小心鱼刺，谨防咽炎

吃鱼防刺的妙招：1、吃鱼时避免大笑，避免因剧烈的震动而让鱼刺卡喉。2、吃鱼时一定不要转动脖子，避免因食道扭曲而导致鱼刺卡喉。3、细嚼慢咽，把鱼刺小心地从肉中拔出或吐出。

解决鱼刺卡喉的方法：一是要立即停止进食，减少吞咽动作，用自己的手指或筷子刺激咽后壁诱发呕吐动作，这样有助于排出鱼刺。二是要张大口腔，让别人用手电筒照亮口腔内部，用筷子或勺柄将舌面稍用力向下压，患者这时发“啊”声，便能看到里面的鱼刺，这时用筷子或长镊子夹住鱼刺，轻轻地拔出。

鱼刺虽然不见了，但是咽炎问题却留了下来。这个时候咽炎的防治便显得尤为重要。首先，养成良好的生活规律。合理安排工作、学习和生活的时间，做到早睡早起不熬夜，每天锻炼身体，增强身体免疫力。其次，要避免过度用嗓，尤其是大声说话。不要长时间的说话，特别是老师、导游、主持人等从业者，一定要注意嗓子的休息，而且要经常喝水，使嗓子保持湿润。然后，要养成健康的饮食习惯。咽炎发作时一定要不要抽烟喝酒，即使是平时，也要控制烟量，以免咽炎反复发作。少吃辛辣油腻腌制的刺激性食物，多吃水果蔬菜，对咽黏膜的损害有很好的修复作用。