天气是越来越冷了，猫冬是大多数懒人们的向往，有时候想吃暖暖的东西又懒得大费周章，火锅就成了不二之选，要不有人说冬天不吃火锅简直就是犯罪。俗话说下雪不冷化雪冷，此时雪后初晴，正是吃火锅的好时机，一提起这些鲜香味美的火锅，小编就禁不住吞了吞口水。只是最近几天嗓子不舒服，总觉得有痰似的，心里惴惴不安，总害怕吃了火锅后症状会加重。

相信和小编一样嗓子不适的朋友还有很多，冬季寒冷，是最适合吃火锅的季节。火锅素有“一热当十鲜”的美称，其口味大众，用料广泛，还有一些火锅里加入鱼头、甲鱼等营养丰富的菜品，常吃可强身健体，甚至有助于部分疾病的治疗。但是美中不足的是常吃火锅难免会上火，因此慢性咽炎朋友一定要谨慎，因为火锅汤料中不乏辣椒、花椒等刺激性调味品，很容易导致咽炎症状加重。除此之外，不少朋友吃火锅时总有无酒不欢之感，尤其是冰镇啤酒，一口热辣辣的火锅菜，一口透心凉的冰啤，“冰火两重天”觉得很是过瘾。然而这对身体健康是有害的，因为火锅和冷饮都属于刺激性饮食，二者搭配起来就会严重刺激咽喉黏膜，极易诱发咽喉水肿以及慢性咽炎发作等问题。同时，吃火锅时喝酒体内容易堆积大量乳酸，对尿酸的排泄产生抑制，久而久之痛风症发作，苦不堪言。甚至有的人还会诱发肾结石和尿毒症等严重并发症，不利于身心健康。

因此，小编建议大家在吃火锅时最好要坚持以下三点：

1.口味禁辛辣齁咸

辛辣食物对咽喉黏膜有刺激影响，导致脾胃消化功能失调，燥热湿邪内生，很容易导致咽部不适，并且会诱发口角糜烂、溃疡、牙龈肿痛、嘴唇燥裂以及腹痛等一系列不良反应。当然火锅底料也不宜太咸，摄入盐分偏高会导致唾液分泌量不足，难以保证口腔内的杀毒灭菌效果，上呼吸道寄生的各种细菌与病毒的存活率提升。此外高盐饮食也可能削弱黏膜抗病能力，引起免疫力减退，机体屏障防御细菌、病毒的机能也有所不足，容易引发咽炎。

2.多吃绿叶蔬菜

合理搭配食物，吃火锅不要太“补”，建议多吃清火滋阴的健康食材，选用鸡肉、鱼肉以及海鲜等热量较低的食物，同时要搭配大量绿叶蔬菜。因为蔬菜多偏寒凉，搭配火锅可消除油腻，具有清凉消毒祛火的效果，还可补充人体所需的维生素。凉性蔬菜一般有茭白、冬瓜、菠菜、莲藕、笋、白菜、蘑菇、金针菇等，香菇和土豆属于甘平性，可自由搭配；羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物建议少吃或不吃，以免“引火烧身”。

3.入口温度不宜太高

食物入口时的温度过高会损害口腔、咽喉以及食道黏膜，结果吃完后越来越不舒服，第二天饭都吃不下了。所以刚煮好的火锅食材切忌马上入口，而是要等温度稍降一些再吃。俗话说得好：宁舍三分，不要太烫。

吃火锅一定要谨记这些要点，在日常生活中也不可懈怠，不然喉咙上火就只能干着急了。总之，保护自己的咽喉需要大家日复一日地坚持。