冬天要来了，咽炎的“脚步”愈近了。不少患有咽炎的朋友对于天气的变化忧心忡忡，在寒风萧萧的冬日，一不留神嗓子就会难逃“劫数”，合理食疗是预防咽炎的关键。

玄参是日常生活中应用较多的一味中药材，属于玄参科植物，又被称为元参，产地主要分布在长江流域各省，药用部分为根。早在《神农本草经》中就有关于玄参入药的记载。至清代改“玄”为“元”，辟康熙玄烨之名讳，因而也被称为元参。中医认为，玄参性味苦、甘、咸、寒，入肺、胃、肾经，用之可祛毒凉血，软坚散结，滋阴清热。其药性苦寒，甘咸滋肾，是中医滋阴降火常用的一味药材。《本草纲目》中有“滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞”的描述。《药品化义》认为 “凡治肾虚，大有分别，肾之经虚则寒而湿，宜温补之；肾之脏虚则热而燥，宜凉补之”，独玄参可“凉润滋肾，功胜知柏，特为肾脏君药”。该药清热解毒，凉血滋阴，可有效治疗温热病热入营血，虚火上炎、肾阴亏虚引起的各种咽喉病症。小编现为大家准备了玄参食疗方数则和几味中药片，供日常选用：

1．玄参粥：取清水适量，加入15克玄参煎煮取汁，然后加入大米100克熬粥，煮沸时加入适量白糖，每天吃一次。坚持服用可消毒软坚、滋阴凉血，对于温热病热入营血引发的咽喉肿痛、神昏谵语、疮痈肿毒、烦热口渴以及夜寐不安等症较为适用。(本方摘自杨东海、李蔚《重用玄参治疗干燥综合征》，刊于《中医杂志》2011年第11期)

2．玄参茶：取玄参5克清洗后合绿茶2克放入杯中，开水冲泡，等待5～10分钟后即可饮用，一般每天一次即可。坚持服用可清热利咽，对于咽喉不利以及慢性咽炎患者有良好的效果。（本方摘自窦新媛、冀红云《治疗慢性咽炎方》，刊于《中国民间疗法》2014年第11期）

3．玄麦甘桔汤：取玄参15克、甘草6克、麦冬15克、桔梗10克，加入适量水煎服，每天1剂，早晚分服。具有养阴利咽，化痰止咳的功效，对于慢性咽炎、肺燥咳嗽、咽痛有痰、咽喉干燥等属阴虚夹痰者较为适用 (本方出自清代《温病条辨》)。