每逢端午，总是绕不开粽子这个话题。一年一度的“甜咸之战”不仅寄托着人们对粽子的喜爱，近年来还引发了粽子界的“新老之战”，小龙虾粽、螺蛳粉粽、榴莲粽等，层出不穷的新品在不断刷新人们认知的同时，也不禁让人陷入思考，这些粽子是否真的适合所有人？尤其是慢性咽炎这类患有咽喉疾病的人群，是否真的可以安心食用各种口味的粽子？别着急，下面咱们一起来一探究竟，看看粽子怎样吃会更健康吧！

一、吃粽子要看口味

1.咸粽子

咸味粽子主要在我国南方食用，且以荤食为主，糯米用酱油拌制而成，馅料则有猪肉、火腿、腊肉、香肠、蛋黄等多种口味，咸味粽子热量高，口感油腻又美味。^[1]但对于慢性咽炎患者来说，如果食用太咸的食物，会导致口腔内黏液增加，引起喉咙疼痛不适，进而出现咳嗽症状，因此不可过多食用。^[2]

2.甜粽子

北方一般喜吃甜粽子，常见的主要有蜜枣、豆沙、莲蓉、桂圆等味馅儿的粽子，香甜可口，但由于甜粽多以豆类为馅，所以吃完可能会有胀气的情况出现。^[1]对于慢性咽炎患者而言，则需少吃或不吃甜腻的食物，以免对口腔黏膜产生刺激，引起不适。^[3]

3.辣粽子

辣味粽子主要在四川地区，广为流传的有椒盐豆粽和辣椒熏鱼粽，椒盐豆粽由红豆、辣肉丁、川盐和花椒面制成，辣椒熏鱼粽则由红辣椒与烟熏鱼制成，外焦里嫩、爽口美味。^[4]但对于咽干咽燥、咽痛的慢性咽炎患者来说，辛辣、油炸、燥热类的食物要少食用，以免加重病情。^[5]

4.冰粽子

冰粽子主要是“冰淇淋粽子”，其是由糯米与冰激凌组合在一起制成，因为口感较好、外形时尚，受到了很多年轻人的喜爱，只是对于体质虚寒或肠胃疾病患者来说，偏凉、偏腻的冰激凌粽要有所节制。^[6]当然了，这对咽喉疾病患者来说也是大忌。

二、吃粽子要注重健康

1.合理搭配助消化

在食用粽子前，适当地吃一些蔬菜、水果，能帮助肠胃蠕动，增加饱腹感，还有助消化，若是食用肉粽，可以搭配紫菜汤、香菇汤、黑木耳、洋葱等一起享用，食用咸粽则可以搭配普洱茶、山楂茶等去油腻。^[6]

2.不同人群有选择

    粽子虽然美味，但慢性病患者在食用时，则需要选择糯米量少或少油的粽子，比如血糖偏高者，可以改吃土豆、山药、板栗等杂粮粽，血脂偏高者可以改吃植物油做的豆沙粽、鸡肉及瘦肉做的肉粽，更有利于身体健康。^[1]

3.少食为宜更健康

粽子中的糯米虽然有滋补脾胃的作用，但食用过量容易造成胃酸过多、腹胀等消化不良的情况，再加上馅料中含有过量的油脂，吃太多容易造成脾胃不适。^[6]而且对于以调理脾胃为主要治疗方式的慢性咽炎患者而言，就更需要注意摄入量，^[7]此外，若是在食用时出现了咽干喉痛症状，还可通过服用药物慢严舒柠咽炎片来缓解和治疗，其含有木蝴蝶、玄参、天冬、牡丹皮等十二味中药组方，服用后可起到清利咽喉、镇咳止痒、清热解毒和养阴润肺的作用。

粽子吃的健康，端午才能过的安康！一起来快乐过端午吧！

咽喉健康小贴士：慢严舒柠咽炎片，适用于慢性咽炎引起的咽干、咽痒和刺激性咳嗽。

【请仔细阅读说明书并按说明书使用或在药师指导下购买和使用】

参考文献：

[1]顾佳韵.热冷、咸甜、传统、改良：你知道怎么健康吃粽子吗[J].康复，2015（6）：30-31.

[2]慢性咽炎别吃太咸[J].乡镇论坛,2017,0(25):46.

[3]翁龙.慢性咽炎患者的注意事项[J].幸福家庭，2020（11）：92.

[4]冯泰.风味独特的四川辣粽[J].科普天地,2014(6):14.

[5]陈文贵.慢性咽炎验方[J].家庭医学,2017(02):53.

[6]冯晓慧.馅料营养混搭粽子吃出健康[J].家庭医药,2015(6):82-83.

[7]代长青.从脾胃论治慢性咽炎[J].河南中医,2012,(6):719-720.