惊蛰时节，天气由寒变暖，气温变化大，乍暖还寒，是各种病菌、病毒容易滋生和传播的时期，稍不留意就恐感染病邪。故需在饮食起居方面多加注意，要跟随节气变化，做好养生之道，以帮助预防病邪入侵，守护身体健康。

惊蛰饮食要有规律

惊蛰时分，肝旺之时，饮食应遵循“减酸益甘”的原则，要减少酸味食物，多吃甜味食物，比如带甜味的菜花、大白菜和胡萝卜等，有助于加强脾的功能，帮助其抵御肝气的侵犯；^[1]惊蛰时分，病菌活跃，饮食应遵循“抵抗病毒”的规律，要多吃富含维生素的食物，如富含维生素C的菠菜、柑橘等果蔬，有助于抗病毒，再如富含维生素A的南瓜、胡萝卜，可保护上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能，进而防止致病因素袭体；^[1]惊蛰时分，春燥来袭，饮食应遵循“养阴润燥”的原则，可多吃梨来生津润肺、滋阴清热，生吃、熟吃或者是榨汁饮用均可，还可吃春笋来补充水分，其富含水分以及植物蛋白、钙、铁等人体必需的营养成分，有着滋阴、益血、消食和化痰等作用。^[2]

惊蛰起居需有讲究

惊蛰时分，阳气生发，作息要讲究“夜卧早起”，因为春三月白天的时间有所延长而夜晚随之缩短，故应晚睡早起，适当地减少睡眠时间，同时还要注重调养精神，以促进人体之气的生发。^[3]惊蛰时分，易倒春寒，穿着要讲究“保暖御寒”，因为三月时分虽天气变暖，但大部分地方还是会遭到冷空气的袭击，更甚者还可出现倒春寒现象，导致气温骤降，此时就要裹紧衣物防春寒，尤其是体质较弱的老人和孩子，不可因为天气变暖就过度减少衣物，应循序渐进，在日常衣物的选择上还应讲究宽松柔软，讲究保暖为主，增减衣物需适度，做好“春捂”很关键。^[4]

温馨提示：惊蛰已至，阳气生发，调养身体需结合节气特征，饮食起居尽量做到“天人合一”，以顺应天时，守护健康！

参考文献：

[1]刘桂云.惊蛰饮食三宜[J].开卷有益-求医问药，2018（03）：61.

[2]中华养生.惊蛰养生吃什么？11种食物增强免疫力[J].现代食品，2015（18）：65-67.

[3]贺娟，王宁.惊蛰 衣食住行里的养生智慧[N].健康报，2021年3月5日（第008版）.

[4]刘红艳.惊蛰春分倒春寒，万物复苏多食甘[J].中医健康养生，2020（03）：26-28.