一年四季，人们最钟爱的美食就是火锅了，尤其到了寒冷的冬季，与亲朋友好友围坐在一起，吃着火锅、聊着天，别提有多美了。只是，火锅虽美味，若是吃多了或是食用方法不当，就可能会引发各种口腔疾病。所以，今天我们就来看看，吃火锅带来的口腔问题有哪些，以及该如何去防治。干货满满，爱吃火锅的小伙伴们可千万不要错过啦！

一、常吃火锅会怎么样？

1.引起咽喉不适

麻辣的火锅虽然吃起来过瘾，但过度吃辣也会给咽喉和肠胃等带来刺激，会引起咽喉肿痛、胃溃疡等病症，而且对于患有呼吸道疾病的人，如咽喉炎、过敏性哮喘等患者，吃辣也会刺激呼吸系统，从而加重病情。^[1]

2.损伤口腔黏膜

一般来说，我们的口腔、食道和胃黏膜的耐受温度为50℃，而火锅浓汤的温度超过100℃，如果将食物取出即吃的话，很容易损伤口腔、食管、舌部和胃黏膜。^[2]另外，过烫的食物，还会使我们的口腔黏膜受到轻度灼伤，出现黏膜表层的脱落和更新，在不断的热刺激下，就会引起口腔黏膜不断增生的恶性循环。^[3]

3.导致上火

火锅吃完后，最容易出现的就是上火了，主要原因是食用的都是辛辣又油腻的火锅食材，而且在寒冷的冬天，热空调下更显干燥，所以会出现牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉干痒等症状，也就是我们所说的“火锅综合症”。^[4]

4.出现口腔癌

       经常食用烫、辣的食物，加上吸烟、喝酒等不良习惯，会导致口腔白斑发生病变，最终转化为癌，此外，研究资料表明，一些地区的口腔癌、食管癌都与烫食和辣食有关。^[3]

二、预防口腔疾病的措施有哪些？

1.火锅吃食有讲究

吃火锅时，需要注意食物的营养搭配，可选择清火滋阴的绿色蔬菜及低热量的食物，还要多食西瓜、梨等凉性瓜果，来帮助体内的致热物质及时排出，以起到清火利便的作用。^[4]其次，吃火锅时，除了在锅中多放点姜，能帮助散火和除热外，还可适当加入有清心泻火作用的白莲，有助于滋补强身。^[4]

2.生活习惯要重视

俗话说“病从口入”，所以日常要做好口腔卫生的清洁工作，比如采用正确的刷牙方式，饭后要及时漱口等，以此来养成良好的口腔卫生习惯，除此之外，还要定期进行口腔检查，对可能出现的口腔疾病早发现、早治疗。^[5]

【请仔细阅读说明书并按说明书使用或在药师指导下购买和使用】

参考文献：

[1] 火锅味美警惕吃进病患[J].农村牧区机械化,2013(5):72.

[2] 黎洁.吃火锅别忽悠了健康[J].健康生活,2011(1):38-39.

[3] 周海文.“烫辣”出来的口腔癌[J].医药与保健,2013(5):27.

[4] 陆基宗.妙招防“火锅综合征”[J].家庭医学:上半月,2006(1):48.

[5] 朴芳妤.浅谈口腔疾病的合理预防[J].全科口腔医学电子杂志,2018(32):26-27.