过年吃好吃的，火锅无疑是很多人的首选，不但好吃，吃完还特别爽。火锅一点，告别无辣不欢，爽是爽了，但是很多人都说吃火锅会上火，严重时还会得病！这是真的假的？小编也是个火锅爱好者，今天就和大家一起来聊一聊这个事儿，看看到底会得神马病？我们又该如何预防？

       一、吃火锅会得神马病？

       1.痛风

       所谓的痛风简单理解就是尿酸过高所引起的病症，是一种常见且复杂的关节炎类型，患者会经常性出现关节痛，严重时还会影响到行动，而这种病症与嘌呤息息相关，这也是火锅为何会引发痛风的原因所在。因为吃火锅吃多了就会容易嘌呤超标，有些人还喜欢喝火锅汤，汤中的嘌呤含量极高，进而时火锅成为了痛风病的诱因之一。

       2.咽炎

       咽炎也是常见的一种“火锅病”，这是因为吃火锅会出现上火发炎的现象，加上一些人在吃火锅时不注意，比如吃的太急会烫伤口腔、咽喉及胃黏膜等，加上麻辣还会产生刺激受损黏膜，易诱发炎症和溃疡，若是再搭配上啤酒，一烫一冰可能会成为诱发或加重咽炎的因素，导致患者出现咽喉肿痛、吞咽困难等不适。

       想要身体健康又无法放弃火锅，该如何是好呢？莫急，和小编一起科学吃火锅，只要“吃对”火锅，就不惧怕痛风和咽炎，也不用戒掉心爱的火锅啦。

       二、该如何预防病症？

       1.少吃嘌呤，预防痛风

       涮火锅时，嘌呤含量＞150mg/100g的食物要少吃，比如带鱼、青鱼、生蚝、扇贝等；嘌呤含量在50-150mg/100g的食物要适量食用，如鱿鱼、排骨、羊肉、牛蛙、火腿、螃蟹、猪蹄、鲤鱼等；嘌呤含量在0-50mg/100g的食物可以多吃一些，比如土豆、香菇、木耳、番茄、生菜、油麦菜、面筋、鸭血、鹌鹑蛋等，这样才能在吃火锅的同时避免痛风来袭，美食与健康都不辜负。

       2.合理食用，避免咽炎

       涮火锅时，要掌握正确的涮菜顺序，先土豆类，再叶菜类，最后肉类，这样可以避免蔬菜类将嘌呤等有害物质带入人体，还能在增加饱腹感的同时减少脂肪的摄入量；吃火锅时不可冷热搭配，以免引起口腔和食道黏膜充血、感染细菌，不但易引发咽炎，还可能造成肠胃疾病；吃火锅后可喝点清茶或者是吃点水果，能在减轻肠胃负担的同时起到消火的作用。

       火锅虽好吃，但也不可伤及健康，想要过年吃火锅很嗨皮又无病症来袭，就要掌握预防方法啦，要在吃“对”火锅的同时，做好相关预防措施，比如了解吃火锅时哪些食物吃多了不合适，吃火锅时应该注意什么，或是提前备好防治药物等，不给疾病造次的机会。