随着寒冬的到来，火锅成了驱寒的必选之物。亲友聚会、喝酒应酬、生日狂欢，皆相聚火锅店，围着热气腾腾的火锅，边吃边聊。火锅下肚，寒气被驱，身上变暖，未曾料到咽喉却被伤了……

       为什么吃完火锅咽喉会痛呢？火锅会伤害咽喉，那还能吃吗？带着这些疑问，我们一起去一探究竟吧！

为什么火锅会伤害咽喉？

       一是火锅太烫。我们都知道饭菜要趁热吃的道理，火锅也一样，如果凉了，油就会出现冷却凝固的现象，无法再食用；但是，趁热吃的话，对我们的咽喉伤害是很大的。因为太烫的食物会烫口，稍不留意就会烫伤口腔和咽喉部黏膜，导致咽喉感染到细菌，产生病变，进而引起咽喉炎等系列疾病的产生。

       二是火锅既辣又咸。一般火锅都可以说是“重口味”的食物，清淡的就无“爽”字可言了。火锅的辣椒对咽喉的刺激性很强，加上火锅底料中的含盐量太高，会使得分泌的唾液变少，这样更有利于呼吸道上的细菌和病毒生存，在一定程度上降低咽喉部黏膜抵抗疾病的能力，导致免疫能力降低，使得细菌和病毒进入咽喉，进而诱发咽炎等系列问题。

      三是火锅+冰镇啤酒、饮料=冰火两重天。很多人在吃火锅时，为了图一时爽快，会选择搭配啤酒，特别是选择冰镇过的啤酒。熟不知啤酒和火锅搭配，可谓是让咽喉处于“冰火两重天”的境地，辣椒给予咽喉“火”的刺激，啤酒则给予“冰”的刺激，加上酒中含有大量的一氧化碳，会加重对咽喉黏膜的刺激，诱发咽喉炎，影响人体健康。

正确吃火锅，伤咽不存在

       寒冬之季，想吃火锅去去寒气，又怕咽喉疼痛。想吃又不知怎么吃、还能不能吃，可谓是折磨人啊。其实，吃火锅会伤害咽喉不是必然的事件，只要“吃”的方式和选择对了，吃火锅既能驱寒又不会伤害咽喉要道，不信快跟小编来看看。

一、健康吃火锅，饮食顺序需牢记

       吃火锅时，一方面要注意荤素的合理搭配，使得人体所需营养均衡；另一方面也要注意饮食的顺序，吃火锅最好的顺序是先涮薯类的食物和蔬菜，然后再是吃肉类的食物。这样，既可以减少多咽喉的刺激，又可以保护到肠胃。

二、搭配正确饮品，吃喝两不误

       吃火锅的时候不要和冰冻的饮料喝酒类的饮品，因为滚烫的火锅遇到冰冷之物，一热一冷，对我们的肠胃和咽喉都会产生很大的刺激性，并且喝酒还容易导致体内的尿酸过高，有诱发痛风的风险，需格外注意。可选择温开水、蜂蜜水，一方面降解火锅在体内留下的“辣”，另一方面也可滋润咽喉，清理咽喉部的火锅遗留物，保护好我们的咽喉要道。