一提起慢性咽炎，很多人都会皱起眉头，总结起来俩字——难受！想吃不敢吃，想唱不敢唱，想马上把病治好才知道没有立竿见影的特效药。不过也不要灰心，祖国医学博大精深，食疗缓解慢性咽炎自古有之，实证虚证也各有各的方法，下面就让我们细细地聊。

一、慢性咽炎的实证与虚证

慢性咽炎是咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，也是咽喉疾病中最常见的疾病。据相关资料显示，我国的慢性咽炎发病率已达到50%^[1]。教师、主持人、歌手、导游、司机、工人等从业者，由于生活不规律、经常接触有害气体和用嗓过于频繁，慢性咽炎的发病率更高。其中教师的发病率甚至达到了90%^[2]。慢性咽炎不仅发病率高，而且发病过程长，非常容易反复发作。很多人都有数年、十数年甚至数十年的慢性咽炎史。从中医的角度来看，这些慢性咽炎患者的病证大致可以分为：实证和虚证。实证有气郁化火、肝气郁结、气滞痰结、痰气瘀阻隔等；虚证有阴虚火旺、肺胃阴虚、肝肾阴虚、脾肺气虚、脾胃虚弱等。简单地讲，慢性咽炎实证患者一般以咽喉红肿疼痛症状为主，慢性咽炎虚症患者一般以咽干、咽部异物感为主。因此在治疗方面也应该有所针对。

二、食疗缓解慢性咽炎的方法

食疗，又称食治，指的是用食物来调节身体机能，从而达到缓解或治愈疾病的效果。在《黄帝内经》《伤寒杂病论》《千金要方》《本草纲目》等中医药著作中，都对食疗有过详细的介绍。在食疗慢性咽炎方面，我们也有很多很多的方法。比如绿茶蜂蜜水、罗汉果茶、菊花茶、胖大海茶、无花果煮冰糖、白糖煮鸡蛋、冰糖雪梨、冰糖蒸白果、绿豆百合粥、山药排骨汤、虫草老鸭汤、橘红栀子茶、桑菊杏仁茶、荸荠萝卜汁、蜂蜜藕汁等等。从辨证施治的角度出发，实证的话可以多喝点罗汉果茶、菊花茶、胖大海茶等，对缓解咽喉肿痛等症状有很好的作用；虚证的话可以选用沙参、麦冬、百合、石斛、女贞子等，养阴润燥，食疗的效果非常得好。

除此之外，多喝白开水，多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、梨、西瓜、猕猴桃、黄瓜、西红柿、胡萝卜等，提高咽喉的免疫力。与此同时，要保持积极乐观的心态，保持良好的生活作息规律，保持良好的个人卫生习惯，保持健康的饮食习惯。当然，要想缓解长期频繁侵扰我们的慢性咽炎，药物也是必不可少的。

食物不仅能消除饥饿，还能够防治疾病。而在面对长期反复困扰我们的慢性咽炎时，食疗绝对是一个非常好的方法。