很多人都知道长期在外面吃东西对于身体是非常不好的，因此越来越多的人都喜欢在自家的厨房忙碌，烹制佳肴；但实际上长期在厨房忙碌对身体也是不好的，“烟雾缭绕”的厨房中，同样存在着一位“隐形杀手”，威胁着人们的身体健康，特别是喉咙。

厨房油烟=隐秘的“厨房杀手”

很多人在厨房做完饭之后，都会出现恶心头晕、眼睛干涩、食欲不振等身体不舒服的症状，这实际上就是由厨房中隐藏的“杀手”——厨房油烟所造成的“醉油综合症”。厨房中的油烟除了会引发恶心头晕这些人体即时反应出的伤害外，还会刺激人的呼吸系统，引发咽炎、喉炎、气管炎等病症。

喉咙作为呼吸系统中的重要防线，很容易被厨房油烟“呛坏”。现代研究表明，当厨房中的油烟超过150°时，就很容易产生含有大量丙烯醛的油烟。耳鼻喉科专家表示，丙烯醛具有强烈的辛辣味，会对咽喉中的黏膜产生强烈的刺激，损害咽部黏膜上皮以及腺体，破坏咽喉中的局部防御体系，使得咽喉黏膜充血肿胀，进而引发咽喉炎症。

此外，厨房中过多的油烟还会损害人体的免疫系统，使咽喉更易遭受外部细菌与病毒的侵袭，进而引发咽喉炎症，出现咽部疼痛，喉咙有异物等问题。

油烟“笼罩”下，护喉用药要及时

长期在厨房中炒作的人，面对厨房中四处弥漫的油烟，一旦出现喉咙不适，就必须及时用药治疗，以免耽误病情，引发更为严重的咽喉炎症。

小贴士：如何减少厨房油烟对喉咙的伤害

对于如何尽可能的减少避免厨房油烟对喉咙的伤害，专家也给出了一些建议，主要有以下几点：一，要保持好厨房的自然通风，使用性能比较好的抽油烟机；二，控制炒菜的温度，不要使用反复烹饪的油，以免在炒菜过程中产生更多的有害物质；三，改变烹饪方法，减少煎、炸，多用一些煮、炖的烹饪方法，这样不仅能减少油烟的产生，做出的食物也会更加健康。

除此之外，时常在厨房中做饭的人们在日常生活中，应该多吃一些百合、莲藕等淸喉润肺的食物，还可以选取胖大海、菊花等事宜的利咽茶，增强喉咙的“抵抗力”。