春季多风干燥，咽炎易发，朋友们要多注意天气变化，合理饮食，预防咽炎发作。小编今天为大家整理几款简单实用的食疗方，咽炎发作时不妨试一试。

一：牛蒡粥

材料准备：粳米六十克， 牛蒡根与白砂糖各三十克。牛蒡根和水适量煎汁，滤过残渣；留取汁液一百毫升。淘洗粳米后和水一升倒入锅中，大火煮沸后改为文火烹煮，熬出米油后加入砂糖和牛蒡汁，调匀即可食用。牛蒡粥可以疏风散热，解毒消肿，宣肺利咽，对于咽炎、扁桃体炎和腮腺炎等症有良好效果。

二：蕹菜荸荠汤

材料准备：空心菜半斤，荸荠一两，冰糖适量。洗净荸荠后削去外皮，蕹菜切碎后和荸荠一起放入煲中，加入适量水后大火煮沸，然后改为小火慢烹三十分钟，然后加入冰糖食用。蕹菜荸荠汤可化痰消积、清热凉血，又可利尿解毒，适用于热病口干咽痛、烦躁等症。

三：银耳杏仁鹌鹑汤

材料准备：猪肉二两，鹌鹑肉半斤，干银耳、苦杏仁、甜杏仁各二十五克，无花果两到三枚，姜、盐少许。用清水泡发银耳后清洗干净，猪肉先切成厚块，然后放入沸水焯洗。煲中加入适量清水，然后放入银耳、杏仁、无花果和姜片，煮沸后加入猪肉和鹌鹑肉，调为文火烹煮三个小时，最后加盐调味即可食用。银耳杏仁鹌鹑汤可预防喉痛，食之能润肺生津、化痰止咳，是慢性咽炎以及咽痛痰多者的养生良方。

四：木蝴蝶薄荷饮

材料准备：玄参、木蝴蝶、麦冬各十克，蜂蜜二十克，薄荷三克。做法：煲内加水适量，放入木蝴蝶、麦冬、玄参与薄荷，小火煎煮一刻钟后滤渣取汁，稍温后加入蜂蜜频服。此方可清热利咽，养阴生津，适用于肺肾阴虚咽炎患者。