春季气候干燥又多风，很容易上火，尤其是易上火体质的人群，总是小毛病不断，经常会出现口角溃烂、口干咽痒、口鼻生疮、咽喉肿痛以及牙痛等等，这些都是上火的典型症状。^[1]如今正值“春三月”，这一时期阳气上升，气温逐渐升高，自然界万物开始生发，上述的一些上火症状也易频繁出现，需学会预防和调理。

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一、上火不是病

无论是从中医角度还是从西医角度来看，上火其实都称不上是一种疾病，姑且可以将其纳入亚健康的范畴内；倘若从现代应激学说角度分析，上火可视为人体代偿范围内的一种急性应激反应，这种应激反应在大部分情况下可以通过简单的外部干预或者自我调整来恢复到正常状态。^[2]

二、去火要对证

上火就要去火，不过要做到“辨证施食”，只有认清“上火”的虚实，才能做到对证去火，所以要根据证候来摄入清热降火类的食物，以免“火上烧油”。^[3]例如口干口苦、小便短黄、大便干结等表现，属于实火症状，平时可多吃苦寒泻火类食物，像苦瓜、苦菜、丝瓜等；菊花、马齿苋、绿豆、板蓝根等能够清热解毒；而冬瓜和薏苡仁则可利湿泻火；白萝卜、香蕉与桃仁皆可攻下实火；至于脏腑虚损引起的虚火症，可食用黑豆、桑椹、花生和山药来补脏熄火。^[3]口干口苦、食欲减退、腹胀不适、大便干结时，可用黄连、大黄、香蕉、桃仁、白萝卜、芹菜等进行调理。^[4]

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三、精神调适效果好

中医素来有“七情化火”之说，即忧郁、愤怒、焦躁、思虑过度等不良情绪都会影响身体，导致机能失衡、内火横生，所以我们要遵循《内经》中“恬澹虚无”、“精神内守”之法，平时要善于冷静沉着，不要毛毛躁躁，也不能因为一些小事情与人争得面红耳赤；脑力劳动者要有张有弛，切忌长时间高强度地进行脑力思维活动，应学会适当休息。^[5]

四、益气养阴是首选

平时可多吃胡萝卜、百合、豆腐、蘑菇、莲藕、鸭蛋、银耳和荸荠等益气养阴类食物，条件允许的话还可购买甲鱼煲汤；其次，也可多吃富含矿物质和纤维素的低脂类食物，兼具清理胃肠湿热作用者更佳，常见的有菠菜、香椿、荠菜、芹菜等。^[6]

参考文献：

[1]奕佛.春季“上火”巧调理[J].中老年保健,2013(04):63.

[2]梁嵘,王召平,李丹溪,姚叙莹,田丁.上火的舌诊与调理(一)[J].家庭中医药,2013,20(09):15-17.

[3]李思敏,包洁,梅丽君,汪琴静,谢志军,范永升.论“上火”与饮食[J].黑龙江中医药,2015,44(02):6-7.

[4]体质上火怎么调理?[J].家禽科学,2018(04):6.

[5]史守纪.上火体质调养[J].光明中医,2014,29(09):1809-1811.

[6].春季饮食调理巧祛火[J].猪业科学,2015,32(03):139.