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人生最好是小满,饮食周到话养生

发布时间 : 2022-04-19 17:45

五月微风徐来,万物“小得盈满”,此时田野间的苦菜欢长,小麦籽粒开始饱满,空气中洋溢着一片夏季作物丰收的喜悦,同时,小满节气的到来,也意味着在不同时节下,有着不同的养生之道,而在中国人的思想观念中,养生当从饮食入手,所以今天我们就来一起开启小满时节的饮食养生篇章,一起健康度夏!

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1.小满饮食宜忌

小满时节,气温开始不断升高,天气炎热又容易出汗,雨水也逐渐增多,此时的饮食适宜以清爽清淡的素食为主,应该多食用黄瓜、西红柿、胡萝卜、水芹、鲫鱼、草鱼、黑木耳、山药等有清利湿热和养阴作用的食物,而忌食用生冷的食物或冷饮,以免出现肠胃不适而导致腹痛、腹泻等。[1]

2.小满饮食食谱

——荷叶凤脯。先将新鲜荷叶洗净后放入沸水中稍烫片刻,去掉蒂梗后切成三角形备用,蘑菇、鸡肉、火腿、葱、姜、火腿均切成薄片,蘑菇再放入沸水中焯水后捞出,用凉水冲凉后与准备好的鸡肉一起放入盘中,加入适量的食盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、玉米粉、绍酒、鸡油以及切好的葱姜,拌匀后将其放在切好的三角形荷叶上,再加入切好的火腿片后包成长方形包,放在蒸笼上蒸熟即可食用,能够起到清香养心、升运脾气、虚补的作用,是适合夏季食补的一道美味佳肴。[2]

——冬瓜草鱼煲。将草鱼剖净后留尾洗净,冬瓜去皮洗净切块,然后在锅中倒入食用油,将准备好的草鱼煎至两面金黄,再在砂锅中倒入适量清水,将煎好的草鱼与冬瓜一起放入锅中蒸煮至汤白后,加入味精和食盐调味即可,食用后有助于利湿除热、平肝祛风。[2]

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3.小满饮食防病

中医认为,夏季属火,容易上火,容易出现咽喉肿痛和咽痒的症状,故饮食上就需尽量清淡,避免食用辛辣刺激性的食物。[3]此时也可通过粥饮来帮助滋润咽喉,比如食用冰糖草莓粥,做法是将草莓洗净去蒂切粒,大米洗净后与冰糖一起放入锅中熬煮成粥,待煮至粘稠状时再加入切好的草莓粒放入粥中,用大火煮开即可食用,其中草莓不仅富含丰富的维生素C,还可以帮助滋润喉部、清新口气。[4]

除了食粥外,也可以通过慢严舒柠好爽润喉糖来帮助滋润咽喉,它是一种药食同源配方的食品润喉糖,含有胖大海、青果、桑叶、桔梗、桔红(橘红)、紫苏籽(紫苏子)等配料,可帮助舒爽咽喉,而且还有草莓、鲜橙、薄荷、哈密瓜四种口味,能帮助清新口气!

小满未满,其中蕴含着丰富的人生哲理,小满时节的饮食也是一样,切记不可贪多哦!

 

参考文献:

[1]小满节气养生篇[J].《健康必读:医保天地》,2014:20-21.

[2]华雅.小满进补食谱[J].东方食疗与保健,2008:57-61.

[3]夏季咽喉疼痛怎么办[J].家庭医生,2014:42.

[4]七七.不可抗拒的夏季水果粥[J].人人健康,2015:82-83.


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