冬至起，数九天；祛病毒，防疾患。冬至是阴阳转折的时期，随着冬至的到来，阳气就会开始生发，而阳气又有着防御、固摄和温煦等作用，所以养生就需掌握方法，以生阳气、养正气。

——规律作息，以养阳气

冬至后天气寒冷，需保护阳气，要早睡晚起，以保证有充足的睡眠，待早上太阳升起后再起床活动。在太阳下活动，不仅能驱走寒气，还能帮助预防骨质疏松等症，也有助于“生阳”，以保护阳气。需要注意的是早睡晚起并不等于睡懒觉，建议晚上9点到10点入睡，睡眠时间到达8-10个小时左右为好[1]。

——进补平和，重在收藏

冬至大如年，养生进补可少不了美食。在北方冬至会吃水饺，此时对饺子馅儿的选择就比较看重了，要选择能补益的食材，如羊肉、萝卜和木耳，煮熟后吃饺子喝汤，既美味又驱寒[1]；南方则会吃汤圆，吃汤圆时对汤就会有所讲究，可以用红枣汤或桂圆姜汤来代替，能起到驱寒的作用，不但要适量，以免糖分油腻摄入过多对健康产生不利[2]。而收藏时，自然是少不了“三黑粥”了，由黑米、黑豆和黑芝麻熬制而成，可起到补气益血的作用[1]。

——头足保暖，防止发病

中医认为头和脚最容易遭到寒邪的气息，头部为诸阳之会，受寒后就易引发感冒头痛和鼻炎等病症，而足部又离心脏最远，所以血液供应就会少，加上皮下脂肪薄，其御寒能力也会较差，“寒从脚起”就易发病。所以，外出寒冷时要做好保暖，比如戴棉帽、穿保暖性好的鞋袜等[3]。

养生进补不外乎药补和食补，但是药三分毒，还是食补来的更好。除了上述的冬至养生方法外，小编还给大家整理了两款适合冬至养生进补饮品和食物，快来看看吧。

养生茶：寒冬喝对茶也能起到养生的作用，冬至茶饮需选性质偏温的发酵茶，像黑茶、红茶和熟普洱茶等，也可适当地加入一些中药材，如大枣、当归，可补气养血；再如加枸杞、麦冬，可平肝补肾；老年人的话可以加些黄芪、太子参，能起到益气生津的作用[1]。

羊肉炖萝卜：准备半斤羊肉、一斤白萝卜和适量的生姜、食盐和料酒，勤洗处理后先将调料和羊肉一起放入锅中炖，等到肉到六成熟后再加入白萝卜，熟后即可食用，可敛阳收藏[3]。

参考文献：

[1]王彤.冬至养生：来春不生病的秘密[J].健康世界，2018（01）：48-49.

[2]黄治琼.汤圆味美健康吃[J].东方食疗与保健，2014（02）：4.

[3]胡广芹.冬至养生重护阳[J].中医健康养生，2015（12）：22-23.